Antoni Tugores
-
Actualidad
«Dues receptes vegetarianes per desembafar», per Antoni Tugores
Habitualment, la cuina de les festes al voltant del cicle de Nadal va carregada de proteïnes d’alt valor biològic, però…
Leer más » -
Actualidad
«S’albiren les festes de Nadal», per Antoni Tugores
Han arribat les festes de Nadal, uns dies que tenen un caire tradicional de celebració religiosa, de betlems, matines, cant…
Leer más » -
Actualidad
Agraïment a l’Hospital de Manacor
Vull expressar la meva gratitud i admiració envers el departament d’Urologia de l’Hospital de Manacor i molt especialment a la…
Leer más » -
Actualidad
«Tres plats de la cuina tradicional», per Antoni Tugores
Es pot dir –sense gens de por d’equivocar-se– que la nostra cuina, plena de saviesa i enginy, està entre les…
Leer más » -
Actualidad
«La costa de gener arriba ben empinada», per Antoni Tugores
Com cada any, després de les festes que van de la Nit de Nadal fins a sant Antoni, passant per…
Leer más » -
Actualidad
«Receptes d’estiu amb productes d’aquí», per Antoni Tugores
En la meva darrera col·laboració em referia als arguments que em convencen per a utilitzar els productes de proximitat, o…
Leer más » -
Actualidad
«Gaudint dels productes d’estiu», per Antoni Tugores
Tots els entesos en cuina destaquen dues propietats cabdals pel que fa a productes de cuina: que siguin de proximitat…
Leer más » -
Actualidad
«Bona cuina per al començament de l’estiu», per Antoni Tugores
Aquests dies ja s’assoliran més de trenta graus de temperatura i encara no ha començat “oficialment” l’estiu. Tenim la calor…
Leer más » -
Gastronomia
«Cuina vegetariana tradicional», per Antoni Tugores
Les nostres padrines no feien cuina vegetariana, feien la cuina possible, del temps, amb elements a l’abast; molt sovint es…
Leer más » -
Actualidad
«Cuina del temps de Quaresma», per Antoni Tugores
És sabut que molta gent -creient o no– no fa gaire cas dels antics preceptes de dejuni i l’abstinència durant…
Leer más »
