El nostre entrevistat acaba de finalitzar les seves vacances, i això es nota. Les seves respostes, clares i enèrgiques, mostren el seu profund coneixement del sector primari a les Illes. Gairebé un any després de la nostra darrera trobada, tornam a xerrar amb el president d’APAEMA (Associació de la Producció Agrària Ecològica de Mallorca), Miquel Coll, amb qui feim un balanç d’aquest any per al sector primari balear, repassam les accions del Govern amb aquest sector i parlam de les necessitats de seguir avançant cap a un sector primari més respectuós amb el medi ambient.
- Venim d’un any de més pluja i menys calor que l’anterior. Això ha fet que enguany les collites hagin millorat?
- Sí, enguany s’ha produït una clara millora, tot i que les pluges no han estat igual d’efectives a tots els punts de l’illa. Per exemple, el Llevant ha tengut pluges molt ben repartides, però les del Pla han estat més escasses i desiguals. A més, tot i que hem tengut un bon any, encara no em pogut recuperar-nos del tot de la sequera dels darrers anys. El Pla és un bon exemple d’aquesta millora insuficient que hi ha hagut enguany.
- Fa poc hem arribat a la primera meitat de mandat. Quin balanç fa APAEMA de la gestió del Govern en el sector primari?
- Aquests dos anys s’ha continuat amb certes polítiques que són molt necessàries, com seguir avançant en la identificació del producte local i la promoció de l’agricultura ecològica. Tot i així, per a noltros és evident que les línies d’ajuda a l’agricultura ecològica han de ser més ambicioses. El Govern ha de pensar que l’agricultura ecològica és el futur, i gran prova d’això la veim en la mitjana d’edat dels qui treballen en aquest sector de l’agricultura, que és de 51 anys, mentre que a l’agricultura convencional és de 65 anys. A més, l’agricultura ecològica triplica la seva professionalització respecte de la convencional. En resum, les dades apunten que els polítics haurien d’apostar més fort per l’agricultura ecològica, però això segueix sense complir-se. No pot ser que tengui la mateixa puntuació l’aposta per l’agricultura ecològica que un curs d’aplicació de dades vinculat al PAC.
- La darrera vegada que vàrem xerrar, la Mesa de Canvi Climàtic encara no funcionava. Què ens pots dir, ara, d’aquest tema?
- Actualment, la Mesa de Canvi Climàtic ja funciona, encara que no ho fa amb la freqüència que a noltros ens agradaria. Des d’APAEMA tenim clar que fan falta més reunions, per així marcar un camí estratègic en temes tan importants com l’aigua, per exemple. Hem de pensar que sense aigua no hi ha agricultura, i més ara, que patim un canvi climàtic que augmenta la temperatura mitja i implica una major necessitat hídrica per als cultius. A més, moltes vegades, les pluges són massa escasses o massa copioses, i això tampoc ens ajuda.
- Entenc que la Mesa de Canvi Climàtic està resultant una eina infrautilitzada…
- Totalment, xerram d’una eina molt potent que no s’utilitza el suficient. De fet, crec que aquesta problemàtica no és casual, ja que obeeix molt a aquesta tendència de la classe política a no mirar a llarg termini. Això passa amb el sector primari però també passa amb altres assumptes. Reconec que la relació d’APAEMA amb el Govern és bona, cordial i de diàleg, però és evident que s’han d’afrontar els problemes amb una mirada més a llarg termini. El Govern ha d’entendre que el sector primari balear és un sector viu i divers, amb relleu generacional, que vol fer front a les dificultats del present i del futur, per no acabar dins un oligopoli que només beneficia a uns pocs.
- L’aigua és una assignatura pendent de Manacor, i ho serà uns anys més, després del desacord entre Govern i Ajuntament pel que fa a l’arribada de la potabilitzadora. És l’aigua, també, una assignatura pendent del Govern?
- Jo pens que sí. Any rere any, comprovam que en tots els projectes del cicle de l’aigua es dediquen molts doblers a la gestió d’aigües depurades, i que aquests doblers van més enfocats a solucionar l’abocament d’aquestes aigües a les platges o als problemes de sal als pous, i no al sector primari. Per tant, noltros reclamam un major equilibri en aquesta gestió. A Balears, el sector primari només utilitza un 20% de l’aigua que consumim, i si miram la resta d’Espanya, el percentatge es troba invertit: un 80% de l’aigua va cap al sector primari, i el 20% restant a altres sectors. Per tant, més enllà de trobar un millor equilibri, també és evident que fa falta desenvolupar una xarxa potent de regadiu, i fer un millor aprofitament de les aigües residuals.
- D’aquí a uns mesos APAEMA farà vint anys. Teniu res pensat per celebrar aquest vintè aniversari?
- La veritat és que no. Fa dos anys vàrem arribar a la majoria d’edat, i aprofitant que aquest aniversari coincidia amb el 30è aniversari del Consell Balear de Producció Agrària Ecològica, vàrem celebrar l’aniversari junts. Enguany no farem res extraordinari, com a molt, una menció en la darrera assemblea de l’any.
