Pep Miquel Servera: “La Fira de la Flor d’Ametler és una molt bona promoció de cara a turistes i visitants”

Després de 16 anys seguits d’equip de govern municipal entre PSOE i Independents a Son Servera, a les eleccions municipals del 2023, l’Ajuntament serverí girà a la dreta gràcies al pacte aconseguit entre el Partit Popular de Jaume Servera, amb vuit regidors, i els tres dels Independents, que encapçala Pep Miquel Servera Leno. El regidor dels Independents, en l’actual legislatura, és el regidor de Comptes i Hisenda, Agricultura i Pesca, Turisme i Fires, i actual President delegat del Consorci de Turisme de Cala Millor.

• Pep Miquel, abans de parlar de la Fira m’agradaria saber com va el pacte de govern amb el Partit Popular.
• Fins ara podem dir que va bastant bé, tenim molt bona relació amb tots els companys que formen l’equip de govern, indiferentment que siguin d’un partit o altre. Especialment tenim molta confiança amb el batle, i anem complint amb gran part dels objectius que ens marcàrem.
• Aquest diumenge, 4 de febrer, Son Servera celebra la XIV edició de la Fira de la Flor d’Ametler. Sempre has estat el responsable d’aquesta fira?
• Des que vaig entrar a l’Ajuntament i som el regidor de Turisme, n’he estat el responsable. Aquesta fira ja serà la tercera que em toca organitzar, i per a mi és tot un privilegi ja que puc donar continuïtat a la feina que iniciaren les companyes de partit, na Carme Nebot juntament amb na Victoria Sancho, i que continuà na Margalida Vives.
• Com es presenta l’edició d’enguany? Teniu novetats?
• Amb molt bones expectatives. És una fira més que consolidada, i com he comentat abans, és una continuïtat de la feina feta fins ara, però que sempre intentem anar millorant. Tendrem més expositors que mai i amb una gran varietat de productes relacionats amb l’ametla. També per enguany hem volgut donar una empenta als nostres restauradors, per això volem decorar l’avinguda Constitució cap a plaça de s’Abeurador i plaça Sant Joan amb flors d’ametler de paper que es faran en un taller al Centre Jove, i senyalitzarem els bars i restaurants que participaran fent qualque plat amb l’ametla d’ingredient.
• La Fira seguirà amb l’horari de matí, com els altres anys?
• La fira continua de 9’30 h a 14’00 h, però com he dit abans, la intenció és que la gent que ens visiti a fira acabi dinant en els nostres bars i restaurants, allargant així la seva estada a Son Servera.
• Els altres anys a la Fira sempre hi havia molts turistes. Consideres que és una bona promoció de cara al turisme?
• Sí, és clar que sí, així va sorgir i és l’objectiu principal: en temporada baixa, promoció turística del nostre destí, de la nostra cultura i de la nostra gastronomia. És una fira tradicional que dona rellevància i promociona un producte com l’ametla, un producte el qual era una font d’ingressos molt important dins l’economia de Son Servera en el passat. També donem a conèixer part de la nostra cultura amb els Xeremiers des Puig de Sa Font i ball de bot serverí amb l’Agrupació Folklòrica Sa Revetla. En la part gastronòmica comptem amb un grup de voluntàries que ens faran garapinyada allà mateix a la fira, i també amb un grup de voluntaris es farà una mostra d’eines antigues relacionades amb la recol·lecció de l’ametla. Així que és una molt bona promoció de cara a turistes i visitants.
• Canviant de tema, com es presenta la propera temporada turística?
• Amb molt bones expectatives. Les xifres de l’any passat ja foren molt bones, i enguany s’espera igualar-les o fins i tot millorar-les. Bon senyal, ja que tots, directament o indirectament, vivim del turisme.
• Tenc una curiositat: de les regidories al teu càrrec, quina és la més fàcil i quina és la més problemàtica?
• Totes tenen els seus moments més senzills i els seus moments més complicats, però amb ganes, il·lusió i dedicació en surts endavant. Som una persona que m’agrada que les coses surtin bé i m’ho exigesc, i quan ho he de tornar fer vull que surti encara millor, sigui la cartera que sigui i sempre dins les possibilitats de cada una.
• Has assistit a FITUR, quina valoració en fas? Com veus que es presenta la temporada turística?
• FITUR és una oportunitat que s’ha d’aprofitar per reunir-se amb professionals relacionats amb el sector turístic. A més, és un bon punt de trobada amb altres polítics de les Illes, que ens serveix per exposar les necessitats del nostre municipi i cercar solucions. L’assistència a FITUR la qualificaria de molt positiva.
• Tens la darrera paraula, si vols afegir res més…
• Vull agrair-te l’oportunitat de donar-me veu i promocionar aquesta fira tan única i acollidora. També agrair a tots els que em donen un cop de mà per a poder dur a terme i organitzar aquest esdeveniment, especialment als voluntaris i voluntàries que col·laboren aquests dies de manera altruista. Ens veiem per Son Servera aquest diumenge, quedau tots convidats!