ActualidadComarcaNoticias

Èxit del 1r Concurs Nacional d’Escoles de Cuina “Protur Chef Mallorca 2017”, celebrat a sa Coma

Magdalena Ordinas
El passat cap de setmana es va celebrar a l’hotel Protur Biomar Gran Hotel & Spa, de sa Coma, el 1r Concurs Nacional d’Escoles de Cuina “Protur Chef Mallorca 2017”, on assistiren xefs de prestigi nacional i internacional.
Al concurs hi participaren 20 estudiants d’últim o penúltim curs de formació en escoles d’hosteleria de les següents escoles: Escola d’Hosteleria de les Illes Balears (EHIB), IES Puig de sa Font, IES Alcúdia, IES Juníper Serra i Amadip Esment Escola de Mallorca; de Barcelona, EUHT de Sant Pol de Mar de Barcelona; Escola SC de Tenerife, de Canàries; Escola Superior d’Hosteleria d’Extremadura; CIFP Carlos Aroza de Galícia; i Centre Superior d’Hosteleria Mediterrani de Jaén.
El guanyador de la primera edició del concurs va ser l’estudiant d’hosteleria José Antonio Rodríguez, de l’Hotel-Escola de Sant Pol de Mar, a Barcelona. El segon lloc va ser per a Javier Jiménez, de l’Hotel Escola SC de Tenerife. I el tercer, per al mallorquí i benjamí de tots els concursants, Toni Riera, de 18 anys, de l’IES Puig de sa Font de Son Servera.
El conseller delegat de Protur Hotels, Jaume Nebot, va manifestat la intenció de donar continuïtat a aquest concurs, que va néixer arran d’una xerrada amb el xef català Ferran Adrià.
El cuiner llorencí amb una estrella Michelin Tomeu Caldentey va presidir el jurat, format pels germans Torres, que realitzen el programa “Torres en la cocina” a Televisió Espanyola; el cuiner Marc Fosh, que el 2002 es va convertir en el primer i únic xef britànic a aconseguir una estrella Michelin; i Fran López, que compta amb una estrella Michelin des del 2009. A més formaren part del jurat altres xefs i periodistes gastronòmics de l’illa. El cuiner Koldo Royo fou l’encarregat de conduir el concurs.
Però, i ja com informàvem a la passada edició de “Manacor Comarcal”, a més del concurs es varen celebrar activitats i nombrosos tallers on s’esgotaren totes les places. El “Show Coking” dels  germans Torres despertà la curiositat del nombrós públic assistent, on petits i grans es fotografiaren amb ells i els hi demanaren autògrafs.
Tomeu Caldentey va manifestar a “Manacor Comarcal” la seva satisfacció per l’èxit del concurs i el nivell i valentia que demostraren els concursants. A més, es mostrà molt satisfet per la resposta de la gent que va acudir i gaudir de totes les activitats programades.
A l’entrega de premis assistiren la directora general de Turisme del Govern dels Illes Balears, Pilar Carbonell; la regidora de Turisme de Son Servera, Marga Vives; i en representació de Sant Llorenç des Cardassar, la regidora Alícia Durán.

Mostrar más

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba